Laitamme kuituja laihtua nopeammin

Mikä on kuitu?

Kuidut eivät ole ravinteetkoska elimistö ei ime niitä. Ne luokitellaan myös painolastiruoiksi, mutta niitä ei itse asiassa voida pilkottaa, ja ne saapuvat suolistossa olevansa. Kuitutyyppejä ei ole yksi, mutta useita, jotka on luokiteltu niiden liukoisuusasteen mukaan. Siksi erotamme:

Liukoiset kuidut, joita esiintyy pääasiassa hedelmissä, kaurassa, ohrassa ja palkokasveissa: ne muodostavat eräänlaisen viskoosin geelin, joka hidastaa sokerien imeytymistä ja helpottaa myös rasvojen poistumista;

Liukenemattomat kuidut, jotka sisältävät pääasiassa viljatuotteita ja täysjyväleipää: niillä on erityisyys imeä vettä suurina määrinä ja lisätä ulosteiden massaa, mikä nopeuttaa suoliston kulkeutumista.


Nielemisen jälkeen ravintokuidut kehittyvät paksusuolessa, missä ne käyvät läpi ja muodostavat suolen bakteerien vaikutuksesta erilaisia ​​sivutuotteita (vitamiineja, lyhytketjuisia rasvahappoja jne.), Joiden terveydelliset hyödyt tunnustetaan.

Mitkä ovat kuidun edut?

Kaikki tutkijat ja ravitsemusterapeutit ovat yhtä mieltä siitä, että ravintokuidulla on useita kiistattomia terveyshyötyjä. Ensinnäkin kuitujen kulutus muodostaa todellisen ummetuksen torjunta-aineen, mikä osaltaan estää erilaisia ​​sairauksia, kuten peräpukamat ja divertikuloosi. Sen lisäksi, että liukoiset kuidut vaikuttavat suoliston toimintaan suotuisasti, ne hidastavat ruuansulatusta ja muodostavat tässä elementtejä, jotka vahvistavat kylläisyyden tunnetta kestävästi. Lisäksi tiedeyhteisö on tunnistanut tietyt kuidut, kuten kauraleseet tai pektiinit, niiden anti-kolesteroliroolin ja ennalta ehkäisevien vaikutusten vuoksi sydän- ja verisuonisairaudet.

Kuidun ruokavalio

Yhdysvalloissa keksitty tämäntyyppinen ruokavalio perustuu nimensä perusteella siihen, että ravintokuitua sisältävien elintarvikkeiden lisääntynyt kulutus liittyy muihin vähärasvaisiin elintarvikkeisiin. kalorit. Periaatteena on siis edistää painonpudotusta, koska olemme edellä nähneet, että kuidut eivät ole rinnastettavissa aineenvaihdunnassa. Hyödyntämällä tämän tyyppisen ruoan tyydyttävää vaikutusta, ruokavaliossa olevalle henkilölle on siis vaikutelma siitä, että hän syö mahdollisimman paljon ruokavaliota noudattaen.


Kuinka kuluttaa niitä?

Ihmisten, jotka eivät ole tottuneet syömään ravintokuitua, tulisi lisätä se vähitellen ruokavalioonsa, jotta vältetään ripulikohtaukset tai turvotukset, joita he voivat aiheuttaa. Niiden kulutus ei tietenkään saa olla yksinoikeutta, muuten se luo ravitsemukselliset puutteet mahdollisesti vaarallinen terveydelle. Ruokakuitua löytyy suurina määrinä:

Palkokasvit: pavut, linssit, pavut, kahviherneet, soijapavut jne .;
Koko jyvät: vehnä, ruis, tattari, riisi, ohra ...;
Kuivatut hedelmät: kuivatut aprikoosit, luumut, päivämäärät, viikunat…;
Öljysiemenet: hasselpähkinät, oliivit, pähkinät, mantelit ...

Joitakin käytännön neuvoja

Jotkut helposti sovellettavat vinkit voivat lisätä kuitupitoisuutta ruokavaliossamme:


Korvaa teollinen jälkiruoka tuoreilla hedelmillä;
Valitse palkokasvit, kuten pavut ja linssit, varo keittämällä niitä oikein vähentääksesi riskiä turvotus suoliston;
Vältä hedelmien ja vihannesten kuorimista, koska ravintokuituja löytyy heidän ihostaan;
Kuluta täysjyvätuotteet aamiaiseksi.

Lue myös: Kuidut, jotka kulutetaan ilman maltillisuutta

"Katsotko linjaasi?"


Personal trainerin 10 vinkkiä laihduttajalle (Marraskuu 2020)


Jaa Ystävien Kanssa:

Lisää halua vaihdevuodet

Avioero: olisiko minulla oikeus korvaukseen?