Ruokavaliot: laihalla kalalla on kaikki!

Ns. Vähärasvaisen valkoisen kalan edut

Turska, turska, paikka, merikrotti, valkoturska, kampela, piikkikampela, kielikampela, ahven, skate ja meriahven ovat osa suurta ”valkoisten” kalojen perhettä. Ja he ovat niitä, jotka kannattavat laihtumiseen liittyviä suunnitelmia, koska niitä kutsutaan myös laihoiksi kalaiksi! Syy on yksinkertainen: niiden sisältö on alhainen lipidejä, tämä rasva, joka sinun on ehdottomasti hallittava laihtua. Vähärasvaisten kalojen lipiditaso on arvioitu alle 1% / 100 grammaa. Kuinka tunnistaa ne? Kuten nimensä viittaa, heillä on valkoinen liha!

On myös mahdollista kääntyä puolivälirasvoisten kalojen, kuten merilevien, taimenten tai pilkoten, kaloihin. Niiden lipidipitoisuus pysyy täysin tyydyttävänä. Ja kuten kaikki tietävät, nämä kalat tarjoavat myös hivenaineita, D-vitamiinia ja proteiineja, jotka ovat välttämättömiä urheilutoiminnalle ja arvostetaan ruokavalion yhteydessä, koska niillä on ruokahalua hillitsevä voima. Nämä ominaisuudet ovat osoittautuneet, mutta ei ole taata, että vähärasvainen tai puolirasvainen kala saa laihduttamaan. Se, mikä on etusijalla kalojen kalorit, tämä on tapa keittää se!

Maukas laihdutuskeittiö

Uunissa, höyrystimessä, paahdettua mausteellisessa liemessä tai foliossa: Tässä on neljä keittomenetelmää, jotka suostuvat nauttimaan vähärasvaisen kalan eduista. Rasvaa ei suositella käytettävä keittämisen aikana, vaan fileen asettaminen oliiviöljy, hasselpähkinä, seesami tai voinuppi keitetyssä kalafileessä. Tällä tavalla käytettyjen rasvojen hyve säilyy.


Kuinka tiedän onko kala kypsennetty? Yleensä havaitsemme valkoista nestettä, jonka pinnalla on helmiä. Ole varovainen, ettet ylikypsytä laihaa kalaa, koska se menettää osan ravintoaineistaan. Koiranlihamenetelmä soveltuu vähärasvaiseen kalaan, jolla on kiinteä liha, muuten se voi hajota. Pannulla kypsennettäessä on välttämättä enemmän kaloripitoista, koska rasva kuumenee, kalat on jauhettava jauhoiksi, koska ne voivat tarttua.

Pelkäätkö kyllästyäsi? Mukauttaaksesi nautintoja, ei a reseptejä ympäri maailmaa ! Päällystä kalafilee kookosmaitolla ja kalkkikuorella, keitä kalasi a la plancha, käytä sitä bouillabaisse-tyylisessä keitossa, valitse mausteita tai pilko aromaattisia yrttejä. Nämä ovat kaikki vinkkejä, joiden avulla voit syö kalaa useita kertoja viikossa. Kahta vaihtoehtoa on vältettävä: vähärasvainen leivottu kala, joka on välttämättä rasvaista, samoin kuin vähärasvainen kala, johon on liitetty liian korkearasvainen kastike, kuten majoneesi tai tartarikastike.

Entä öljyinen kala?

Osana a laihtumiseen ruokavalio, sekä rasvaisia ​​että vähärasvaisia ​​kaloja suositellaan, koska ne tarjoavat erilaisia ​​etuja. Rasvaisten kalojen luokassa on sellaisia, joita kutsutaan "sinisiksi" kaloiksi, jotka vastustavat "valkoisia" kaloja. Siniset kalat pyydetään aavalla merellä: sardellit, sillit, bonito, sardiinit, lohi tai tonnikala. Niiden katsotaan olevan rasvaisia, koska niiden lipidipitoisuus 100 grammaa kohti on yli 5%. On yleisesti hyväksyttyä, että rasvaisin kala on lohi, erityisesti viljelty.


Sen lipidipitoisuus 100 grammaa kohden voi jopa ylittää tietyissä lihaissa, mukaan lukien naudanliha. Tosiasia, että nämä rasvaiset kalat tarjoavat kehomme "hyvää rasvaa", koska se koostuu monityydyttymättömistä rasvahapoista, mukaan lukien omega-3-rasvahapot. suosikkimme aivot ja sydämestämme. Niitä löytyy myös levistä, äyriäisistä, pähkinöistä, pellavansiemenistä. He osallistuvat ahdistuksen ja masennuksen välttämiseen. Ja tiedämme, että laihdutusruokavalion noudattaminen voi joskus olla stressaavaa. Tästä syystä kaikki apu turhautumisten voittamiseen on tervetullut!

Lue myös: 100 suosituinta kalareseptiamme

"Oletko enemmän lihaa tai kalaa?"


Kauppatorilta kalaa? Tokkopa vain! (Joulukuu 2020)


Jaa Ystävien Kanssa:

Virginie Efira: nuoresta näyttelijästä lumoavaan näyttelijään, hänen muotikehityksensä 40 kuvassa

Hyvä ja rikkaruoho kissoillemme