Salicornia: laihtumiseen tarkoitettu kasvis, joka muuttuu!

Oletko kyllästynyt vihreisiin papuihin? Testaa sampiiri! Tätä villikasvia, jota kutsutaan myös "suolakurkkuksi" tai "meripavuksi", tämä villi kasvi, joka kasvaa Atlantin rannikon suolamaissa ja Kanaalilla, saadaan tunnetuksi, koska se on vitamiinien, mineraalisuolojen ja oligo- alkuaineet, mukaan lukien rauta (niin arvokas naisille) ja stressin vastainen magnesium. Runsaasti vettä (92%) niin vähän kaloreita (14 kcal / 100 g), se on laihduttava liittolainen. Ainoa haittapuoli, sen suolapitoisuus: 1 g / 100 g! Mutta salicornia voidaan suolanpoisto kylmässä vedessä rajoittaa tätä poikkeuksellista vaikutusta. Ja sinä päivänä, kun kulutamme sitä, jarrutamme paljon suola-ravistajassa ja sooda-ruuissa (kylmä liha, leipä ...).

Salicornia: purkissa, tavallisena tai sokeroituna

Toukokuusta syyskuuhun sitä myydään tuoreena kalakaupoissa. Mutta sitä löytyy ympäri vuoden purkista, tavallisesta tai sokeroidusta etikassa mausteena. Siksi on olemassa alkuperäinen korvike suolakurkkuille (Salicornia marinaadilla, Trésor des Régions) tai viinirypälelle, joka parantaa eksoottisia pasta- tai riisisalaatteja (Salicornia-siideri etikka, Christine Le Tennier) tai sinappille iodisoitu maku kiertämään viinirypäleitä, lihaa ja kalaa (sinappi ja samphire, Les douceurs du marais).

Salicornia: pikakeittäminen

Nuoret varret syödään vihreänä vihanneksena tai sekoitettuna salaateina, munakasina ... Keittäminen on nopeaa: muutaman minuutin kiehuvaan veteen riittää. Voit myös ruskea ne pannulla voin, valkosipulin ja persiljan kanssa kalojen, lihan tai siipikarjan mukana. Keitossa, jossa on kaksinkertainen paino puolivalmistettuja perunoita sekä vähän voita ja pippuria, se on todellinen herkkupala!


Dash-ruokavalio: vähentä suolaa laihtua

Laihdutus: 15 vähäkalorisinta vihannesta

Tasapainoinen ruokavalio: 5 hedelmän ja vihanneksen jälkeen uudet ravitsemussuositukset

Harvesting Salcornia Sea Bean Asparagus Pickleweed Saltwort to eat and grow (Joulukuu 2020)


Jaa Ystävien Kanssa:

Levin T-paita aidsin torjumiseksi - Levin T-paita aidsin torjumiseksi

Yli syljeneritys raskauden aikana