Nopea, helppo, aperitiivifestivaalini 5, 10 tai 15 minuutissa

Kotitekoiset kastikkeet, hyvä express-suunnitelma

Aperitiiviä varten voit nopeasti ja helposti korvata supermarketin mausteisen “punaisen kastikkeen” kotitekoisilla “kasteilla” muutamassa minuutissa. Tuoreen osaston tuotteet ovat liittolaisiasi: mascarpone, tuore kerma, tuorejuusto, tavalliset jogurtit ja jopa pienet sveitsiläiset tavalliset, voit tehdä pikakastikkeista erittäin menestyviä ja niin tyylikkäitä.
Esimerkiksi endiivien upottamiseksi soseuta noin 100 g sinaista persiljajuustoa (Roquefort-tyyppi) kulhoon, ennen kuin lisäät 4 rkl mascarponea ja yhtä paljon valkoista juustoa.
guacamole on myös hieno klassikko. On parempi maskata avokadot haarukalla sitruunan mehulla (mieluiten vihreä), jotta ne eivät muutu mustiksi. Lisää sitten makuusi mukaan pieni tabasco, kuutioiksi tomaatit ja korianterin lehdet.
”Väärä hummus” ovat myös erittäin helppo valmistaa: tiedätkö hummusen, tämän chickpea-soseen maustettuna öljyllä ja valkosipulilla? Voit valmistaa saman tyyppisen kastikkeen esimerkiksi purkilla punaisia ​​papuja (sekoita sitä pitkään 3 tavallisen jogurtin kanssa ja lisää kuutioiksi tomaatteja ja vähän tuoretta korianteria) tai purkilla paloitettuja punajuuria (sekoita pienellä erittäin tuoreella vuohenjuustolla, kuten Petit Billy). Hieman suolaa, pippuria: mausta maun mukaan ja tarjoile!
Esityksen hoitamiseksi laita kasta ja levitteet kulhoihin ja tiputa muutama tippa öljyä valitsemasi öljyn päälle.

Verrines, valmiina etukäteen

Se on ihanteellinen ratkaisu valmistautua edellisenä päivänä onnistuneeseen aperitiiviin. Kaikissa läpinäkyvissä näissä kauniissa lasissa (vesi, viski, likööri, jopa huilut) verriinit, etenkin lomapäivinä, näyttävät meille kaikki värit, erityisesti avokadon vihreä rakkaus näyttää siellä. Olipa suolainen tai makea, pelaamme kokoonpanon kanssa päällekkäin kerman, viljatuotteen (blinis, murokeksi, müsli ...) ja tuoreiden ja tuoksuvien tuotteiden (hedelmät, vihannekset, mutta myös liha, kala ... .). Lomien aikana verrines korostavat tähtituotteita, kuten lohta tai hanhenmaksaa. Löydä heti Grégory Cuilleronin kuvittelema makea ja suolainen verrine-resepti, jossa hän yhdistää hanhenpalan ja päärynän tuoreuden. Hemmottelu!



Kotitekoiset leivonnaiset: erittäin helppo

On hullua mitä voit tehdä leivonnaisten kanssa! Leikkaa se ohuiksi suikaleiksi, kierrä ja ripottele niitä valitsemallasi raastetulla juustolla, pippurilla, vaaleanpunaisilla marjoilla, parikalla, Provence-yrtteillä jne. Paista 15 minuuttia uunissa noin 200 ° C: n lämpötilassa: kukaan ei ole välinpitämätön näiden kotitekoisten tulitikkujen suhteen, jotka vaihtavat leivänpipuja myymälästä! Ideoita on helppo toistaa, erityisesti Halloween-aperitiiviin. Voit esimerkiksi tehdä noidan sormet tai muumiomakkarat!
Voit levittää leivonnaiset myös tapenadeilla, pestoilla tai tomaattikastikkeella: rulla 1 reuna keskustaa kohti kuin taittaaksesi maton pysähtyen taikinan keskelle. Pyöritä myös toista reunaa kohti keskustaa. Yksityiskohtaisesti saatu makkara leikataan osaksi ja paista ne tasaisesti lautaselle, 15 minuuttia uunissa, jotta saadaan maukkaita ja teräviä palmuja!

Voileivät: paljon vaikutusta pienellä vaivalla!

Mikään ei ole helpompaa kuin tehdä alkuperäinen ja upea paahtoleipä muutamassa minuutissa. Käynnistä uuni grilli-asennossa ja jaa unelmiesi täyttö kauniilla maileipäviipaleilla: viipaloitua juustoa, tuoreita hedelmiä, muutama vaaleanpunainen marja, pinjansiemeniä, murskattuja pistaasipähkinöitä, kuivattuja tomaatteja ... Hyvin paahdettu , ota voileivät uunista ja unohda asettaa pieni salaattilehti, esimerkiksi arugula, tuodaksesi voileipiin vihreää ja määrää. Tarjoile kuumana, se on parempi!

Lue myös:


⋙ Kuinka keittää kurkkua? Tuoreet kesäreseptimme

⋙ Naapuripäivä: ystävälliset reseptimme jaettavaksi

⋙ Parhaat reseptit kreetalaisesta tai Välimeren ruokavaliosta

⋙ Löydä videosta myös herkullinen mojito intohimoresepti.

10-Min Joogavideo x Helppo (Maaliskuu 2021)


Jaa Ystävien Kanssa:

Stéphane Plaza: hänen vastauksensa rasistisiin kiistoihin, jotka vaikuttavat hänen kiinteistövälitystoimistoihin

Bluffaavan salaatti reseptimme