Juhla-aperitiivi: kevyt paahtoleipä ja kanapeet

Endive-lehti, jonka päällä on fromage blanc? Liian yksinkertainen ... Nauttiaksesi lasillisesta peltoa 'tai mojitosta ystävien kanssa, makuhermoimme pyytävät nimensä arvoisia alkupaloja! Vaikeus on, kuten aina, onnistua sovittamaan ilo, linja ja maltillisuus. Joten siirrämme pois kourallisen sirpaleita (150 kcal 25 grammalle) ja makkaraa (3 pientä viipaletta = 100 kcal), jotka tarjoavat liian paljon kaloreita, pahaa rasvaa ja suolaa pienelle tilavuudelle. Ja piirrämme tartetteja! Karkeasti sanottuna, samoilla kaloreilla, ne muodostavat juhlallisen ja modernin kanapeen, joka kykenee tyydyttämään sekä kurjuuden että kylläisyyden jouluna.

Duo tai trio vaaleilla sohvilla

Kun kiire, tarama (omega 3 + -proteiini), se auttaa ulos, ja se ei ole ravitsemuksellisesti niin paha, jos pidät kiinni terveellisistä annoksista. Aivan kuten tapenade (rasvahapot + vitamiinit), hummus (mineraalit + monimutkaiset sokerit) tai munakoisokaviaari (kuidut + rauta + seleeni). Mutta voimme rikkoa rutiinin ja tarjota vähemmän ylivoimaisia ​​vaihtoehtoja soveltamalla tasapainosääntöjä: koristele paahtoleipä tuoretuotteet kausiluonteisia (vihannekset, hedelmät), vaihda leivät (speltti, rukki, maissi, quinoa, hapanjuusto jne.), lisää rapeutta (mantelit, hasselpähkinät, pinjansiemenpähkinät), mausteisuus, happamuus, lisää hedelmällisyys (vuohenjuusto + mustikat, pensas + viikunakiilit + raaka kinkku, raastettu omena + kalkkunaliuskat + curry ...), vaihda öljy (päälle tryffelin ja arugulan kanssa) jne. Ajatuksena on antaa luonne hajotuksillesi tyytyväisyyden, siis tyydytyksen, lisäämiseksi.


Uudelleenkäsitetyt koristeet kevyelle aperitiiville

Voimme jo lisätä vihreyttä klassisiin valmisteisiinsa: kalaruiskeita + pinaattia, taramaa + retiisiä + vesikrassi, hummus + tomaattisalsa… Kokeile myös porkkanajuuskeita tai pippurikaviaaria! Tuorejuustopohja (koristeltu kuivatulla ankanrinnalla tai savustetulla tonnikalalla lohen vaihtamiseksi) on edelleen kevyempi vaihtoehto, kuten yksinkertainen tai kreikkalainen jogurtti, täydennettynä tuoreilla yrtteillä, maustejauheilla ... , korallilinssi kerma (+ turska) tai kesäkurpitsapose (+ kampasimpukka tartraatti). Herkullisesti trendikäs.

Viimeiseksi, leivän vaihtamiseksi, pieni blinis tattarijauhojen kanssa tai minivalssatut pannukakut (koristeltu kurkku + minttu + rapu), se on mukavaa. Voimme myös tehdä ilman sitä ja kääri ohuet viipaloidut raa'at kinkut parsan ympärille, jotta saadaan enemmän ruokavaliomuotoa kuin iso pekoni ja pekoni. Lopuksi, kun aperitiivi on ahne, sinun ei tarvitse tarjota alkupaloja (tai niin superrikkaita vihanneksia). Joka tapauksessa ilman ruokia. Monia muita meheviä ideoita “Tartines apéro”, Marabout-painos.


> Tee se täynnä laihtumiseen tarkoitettuja reseptejä kevyestä aperitiivistä

Ei rasvaa lomien aikana, löydä parhaat vinkit ja herkulliset reseptit alkoholittomille cocktaileille.

60 reseptiä uudenvuoden illallisen alkuruoalle

???? Suloinen sakura - kirsikankukkien kevät Japanissa ???? (Joulukuu 2020)


Jaa Ystävien Kanssa:

Juurikkaiden verrines yrtteillä

Jerseyssä neulottu ruudullinen ruudullinen