Kaura: laihduttava liittolaisemme

Kaura, kuiturikas vilja

Kauran kuluttaminen säännöllisesti tarkoittaa riittävän kuitujen saannin varmistamista asianmukaisesta metabolisesta ja ruuansulatuksen toiminnasta. Itse asiassa suurin osa kaurapohjaisista viljatuotteista sisältää sekä liukoisia että liukenemattomia kuituja. Liukoiset kuidut ovat tärkeitä luonnollisena ja tehokkaana lääkityksenä sydän- ja verisuonisairauksia vastaan ​​edistämällä veren kolesteroli-, insuliini- ja glukoositasojen laskua. diabetes. Liukenemattomien kuitujen osalta ne sisältyvät yleensä kauran kirjekuoreen: kuuluisaan kauraleseeseen. Näiden tiedetään helpottavan suoliston kulkeutumista edistämällä peristaltisia liikkeitä. Kaurat ovat lisäksi todellinen laihtumiseen liittyvä liittolainen, koska ne muodostavat hiilihydraatit hidastavat sen sulamista ja lisäävät kylläisyyden tunnetta.

Muut kauraominaisuudet

Kauralla on korkean kuitupitoisuuden lisäksi myös monia muita etuja, joista tärkein on ravinteiden välttämättömien aminohappojen korkea pitoisuus. Kauraleseet ovat siten tärkeä fosforin, magnesiumin, raudan, seleenin tai mangaanin lähde. Kuten monet muut viljat, kaura sisältää myös runsaasti ryhmään B kuuluvia vitamiineja, kuten tiamiinia (B1-vitamiini), joka edistää hermojärjestelmän tasapainoa. Lopuksi, vilja ei ole tarkoitettu vain ravitsemuksellisille ominaisuuksilleen, vaan myös kosmeettisille eduilleen. Itse asiassa monet ihovoiteet on rikastettu kauralla, koska se on luonnostaan ​​rikas e-vitamiini, antioksidantti, joka on tehokas ihon ikääntymistä vastaan.

Mistä saada kauraa?

Nykyään useimmat suuret ruokakaupat myyvät kaurapohjaisia ​​viljatuotteita. On kuitenkin kiinnitettävä erityistä huomiota näihin teollisuustuotteisiin, joihin on usein lisätty sokereita ja muita hydrattuja rasvoja. Jos haluat ostaa puhdistamatonta tai puhdistamatonta kauraa, on parempi käydä luomutuotteisiin erikoistuneessa myymälässä. Sen lisäksi, että sinulla on varmasti luonnollisin mahdollinen tuote, sinulla on myös mahdollisuus tutustua kauraan eri muodoissa: jauhoina, täysjyvinä, hiutaleet, murskatut jyvät ...


Kuinka kuluttaa sitä?

Kauran hieno asia on, että ne soveltuvat kaikille mahdollisille ja kuviteltavissa oleville valmisteille. Aamiaisesta aamulla hän tulee yleensä pöytään tunnetuimmassa muodossaan: lumihiutale. Maidossa kastettu ja mikroaaltouunissa kuumennettu vilja edustaa välttämätöntä energianlähdettä vapaapäivän aloittamiseksi oikealla. Sitten kauran voi syödä milloin tahansa ja kaikissa ruokia. Salaatteihisi lisätty se tuo vähän ylimääräistä kosketusta, joka ilahduttaa nuoria ja vanhoja, ja muuttaa vähän perinteisten salaattien riisi ja pastaa. Jauhoista voidaan valmistaa herkullista kauraleipää tai maukasta pannukakkua.

Varo suvaitsemattomuutta

Celiakiaa sairastavien tulisi kiinnittää huomiota kauraan. On tosin totta, että gluteeni-intoleranssi liittyy yleensä autoimmuuniseen reaktioon, jonka aiheuttaa gliadiini, eräänlainen proteiini sisältyy pääasiassa vehnään. Vaikka kauralla ei ole sitä, kaura sisältää silti aveniinia, proteiinia, jonka molekyylirakenne on erittäin lähellä gluteenin intoleranssin aiheuttavaa. Siksi asianosaisten on suositeltavaa olla hyvin varovainen.

Lue myös: Kaurajauhojen terveyshyödyt

"Katsotko linjaasi?"


KAURA- Ephemeral Fall (Official Video) (Joulukuu 2020)


Jaa Ystävien Kanssa:

Levin T-paita aidsin torjumiseksi - Levin T-paita aidsin torjumiseksi

Yli syljeneritys raskauden aikana