Kuinka vähentää leivän kaloreita? Ravitsemusasiantuntijan neuvoja

Joitakin ohjeita aloittamiseen: 100 g patonkeja = 100 g leivonnaisia viipaloitu leipä = noin 250 kaloria, mikä vastaa kahvin välähdystä tai suklaapatukkaa. Riittää, kun sanotaan, että osana laihdutusruokavaliota on ehdottomasti seurattava tätä ruokaa, jota ranskalaiset kuluttavat noin 120 grammaa päivässä.

> Lue myös: Kuinka Zap Baguette Kalorit

"Leipää ei tarvitse karkottaa, erittelee ravitsemusterapeutti Marie Tandonnet. Jos et mene yli laidan (100 grammaa päivässä tai 4 viipaletta 25 grammaa, se riittää), meillä on hyvä lähde hiilihydraatteja, kuitua, ryhmän B vitamiineja (B1 ja B6, erityisesti) ja mineraalit (magnesium, fosfori, kalium). Ole kuitenkin varovainen suolan kanssa (keskimäärin 650 mg natriumia 100 grammassa leipää), mikä voi pahentaa vedenpidätys."


Leivän pääasiallinen mielenkiinto on kuitua - nopeus on 4–9 g / 100 g leipää, leivän luonteesta riippuen. Ne auttavat säätelemään suoliston kulkua ja välttävät välipalauksia aterioiden välillä pidentämällä kylläisyyden tunnetta. Lyhyesti sanottuna, leipäviipale + voinuppi aamiaiseksi, on ihanteellista pitää seuraavaan ateriaan saakka pudottamatta makeisia kello 10!

> Lue myös: 20 kuitirikasta reseptiä, jotta et koskaan enää välipaloja!

Minkä leivän valita? Ilmeisesti kaikki leivät eivät ole yhtä tasaisia. Osana laihtumiseen liittyvää ruokavaliota, Marie Tandonnet neuvoo mieluummin täysjyväleipää tai viljaleipää: "l"glykeeminen indeksi (GI) patonki on noin 75 ja voileivän huiput 74: ssä; Toisaalta täysjyväleivän GI on 65, ruisleivän 50 ja hapanleivän vain 40 ”. Valitsemalla täysjyväleivän, ei valkoisen leivän, rajoitamme glykeemiset piikit, joten insuliinin eritys, joka on osittain vastuussa rasvojen muodostumisesta.


Valitse kalorimäärän vähentämiseksi täysjyväleipä valkoisen leivän sijasta

Katso myös verhoilua: exit la leviäminen (aivan liian runsaasti sokereita ja rasvoja) suosimme viipaleita kevyttä voita tai 0% M.F. tuorejuustoa. Aamiaisen aikana voit silti antaa sinulle 2 tl. c. hilloa tai hunajaa.

"Varo turhautumista: jos pidät itseltäsi ruokaa, jota todella arvostat, riski säröillä melko nopeasti ja luopuminen hyvistä laihdutusresoluutioistasi", varoittaa Marie Tandonnet. Lyhyesti sanottuna, jos et voi tehdä ilman neljäsosaa patonkia + voita + hilloa aamulla, pidä pieni ilo ... ja korvaa.

Onko viimeisiä neuvoja? "Jos olet riippuvainen patonkista tai voileipäleivästä, suosittelen korvaamaan tärkkelyspitoiset ruuat vastaavan painoisella leivänpalalla. Lisäksi voit pidentää päivittäistä fyysisen aktiivisuutesi aikaa antaaksesi sinulle enemmän leipää päivällä."

Kiitos Saint-Estèven ravitsemusterapeutti Marie Tandonnet (66).


Miten laihtuu NOPEASTI? (Marraskuu 2020)


Jaa Ystävien Kanssa:

Lisää halua vaihdevuodet

Avioero: olisiko minulla oikeus korvaukseen?