Helppo, nopea, lohen verrine, siinä on kaikki!

Käytitpä sitten savustettua, kypsennettyä tai marinoitua lohta makua verrineillesi, ne ovat vieraiden silmissä vieläkin herkullisempia. Yksinkertaisesti siksi, että tätä kaunista oranssi vaaleanpunaista kalaa pidetään lomatuotteena: meistä löytyy usein aperitiivisia verriinejä jouluna, jälkiruutana jouluaterian aikana tai uudenvuoden aperitiivina. tule pelottavia versioita!

Näiden aperitiivisten verriinien etuna? Lohi on erityisen maukasta tartarissa, kun maustetaan sitruunalla, tillillä tai ruohosipulilla, pippurilla ja vaaleanpunaisilla marjoilla. Ihanteellinen verrinesmuotoon, tämä kala voi olla myös kevyen ja kermaisen vaahdon muodossa sekoitettuna tai lisätä ripaus glam'ta suolaiseen panna cottaan. Täydellinen yksinkertaiseen aperitiiviseen illalliseen.

Lohi ja avokado, lohi ja kurkku ...

Voittanut avioliitto? Lohi ja kermajuusto. Näiden kahden aineosan muodostama duo on niin yksinkertainen kuin maukas ja tarjoaa hienon sekoituksen tekstuurit. Pidämme siitä mistä tahansa lohiverrineistä, bliniksestä ja lohen mädästä, tai hedelmäisestä versiosta, vihreästä omenasta ja limesta, jossa on ripaus appelsiinimehua.


Sivuvihannekset, yhdistä se epäröimättä avokaadoa tai kurkkua. Ensimmäisellä on kermainen koostumus, jopa enemmän, kun se muuttuu guacamoliksi, samoin kuin voimakas maku. Toinen luo tasapainon ja mahdollistaa tuoreiden reseptien laatimisen. Jos kyseessä on yhteys savulohen kanssa, kurkku rikkoo hieman suolaista puoltaan. Viimeinkin, miksi et voi käydä uudelleen perinteistä tiramisua mascarpone verrinillä suolaisella terrine-tilassa? Olemme varmoja, että myös sinut suolataan etukäteen!

Helppo lohen verrine: ideat

Jotta nopea verrine resepti, seuraa tätä reseptiä osoitteesta lohi ja raejuusto verrine. Keitä ensin 125 g mustaa quinoaa. Valuta se ja sekoita se 2 rkl oliiviöljyä ja sitruunamehua. Anna jäähtyä tunnin. Leikkaa 500 g ihottomia lohifileitä pieniksi noutiksi, sekoita oliiviöljyn, ruohosipulin ja hienonnettu salottisipulin kanssa. Seuraavaksi sekoita fromage blanc ja hienonnettu tilli. Verrine, aloita quinoa, fromage blanc, sitten lohi.

Lohi ja tomaattiverriini: Järjestä lasin alaosassa pieniksi nopiksi leikattu tomaatti pienellä salottisipulilla, oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Sekoita tavallinen jogurtti, limemehu, hienonnettu tilli ja erittäin hienoksi kuutioitu lohi. Lisää tämä valmiste verriiniin ja viimeistele muutamalla taimenmunalla koristelua ja makua varten!


⋙ Tutustu herkullisiin lohiverrinesien resepteihimme

Lue myös:

⋙ 120 jouluresepti lohta


⋙ Maagisia reseptejä kampasimpukoilla

⋙ 50 juhlallista reseptiä aperitiiville

Katso myös: kaikki mitä sinun täytyy tietää lohista


Lohta ja parsaa uunissa, ruokaresepti, helppo ja nopea (Heinäkuu 2020)


Jaa Ystävien Kanssa:

20 hiusten hiusten leikkaamista, jotka virkistyvät

Kuvat: Abbé Pierre -säätiö palkitsee pahimmat kodittomuuden estävät laitteet