Helppo paistettu tortilla

Tämä helppo valmistaa espanjalainen erikoisuus voidaan tarjoilla erissä leipäpaloja, voileipää, mutta myös tapaksia tai illallinen aperitiivi, kun saat ihmisiä kotona. Tämä yksinkertainen tortiljaresepti leivotaan. Se ei ole kaikki kuiva, on maukas ja vakuuttaa kaikki.

6 hengelle.

Valmistus: 20 min.


Keittäminen: 40 min.

ainekset

  • 8 munaa
  • 500 g perunaa
  • 15 cl oliiviöljyä
  • 4 oksaa tasaista persiljaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • suola, pippuri

valmistelu

- Kuori perunat ja leikkaa ne säännöllisiksi viipaleiksi mandoliinilla. Keitä ne pannulla kuumassa öljyssä, antamatta niiden väriä. Valuta ne.

- Kuori valkosipuli ja purista se. Pane se kulhoon, lisää hienonnettu persilja, suola, pippuri, 2 rkl. vesi, murta sitten munat siihen. Beat kaikki ilman vaahtoamista.


- Kaada perunat yleisesti öljyttyyn astiaan ja peitä munavalmiste. Napauta muotin pohjaa useita kertoja työpinnalla. Paista noin 30 minuuttia uunissa, esikuumennettu kpl. 6 (180 ° C). Tarjoile lämpimänä tai kylmänä salaatin kanssa ja leikkaa paloiksi.

Alkuperäiset tortillareseptit: ideat

Varten a chorizo ​​tortilla : Aloita kuorimalla 3 kiinteää lihaperunaa, noppaa ne ja pilkoi sipulit. Kypsennä perunoita pannulla, kunnes ne ovat hyvin hellävaraisia. Lisää sipulit 5 minuuttia ennen perunoiden kypsennystä. Tyhjennä kaikki.
Sitten lyö 4 munaa, suola, pippuri ja sekoita perunoiden kanssa. Kerää 2 rkl tärkkelyspitoista keittovettä ja lämmitä se korkean puolen pannulla. Kaada puolet munaseoksesta, aseta 4 suurta ja ohutta chorizo-viipaletta ja peitä loput omletilla. Keitä 8 minuuttia kummaltakin puolelta.

Pippuris tortilla: ruskea ne pannulla oliiviöljyllä ennen lisäämistä muna-seokseen. Jos haluat keittää tortillan uunissa, voit lisätä paprikat pannun pohjaan perunoiden kanssa ennen peittämistä kokonaan munaseoksella. Haluatko kokata pannulla? Toista sitten chorizo ​​tortillan resepti, mutta korvaa leivonnaiset paprikoilla herkullisen kasvisruokareseptin saamiseksi. Kaada pannuun ensin valmiste, sitten paprikat ja taas valmisteen toinen puoli.


Juusto tortilla: haluat vielä herkullisemman tortillan, joka sisältää sulatettua juustoa, jonka huomaat leikkaamalla viipaletta? Lisää sitten valmisteeseen emmentaljuusto tai raastettu mozzarella. Voit myös hyvin ruskea tortillasi, kun se menee uuniin levittämällä sitä raastettu cheddar munakkeella ennen leipomista. Voit myös sisällyttää fetaa tai pieniä paloja Roquefortia. Tortilla on täydellinen resepti jääkaapin pohjasta jäämien käyttämiseen.

Tonnikalan tortilla: Haluatko meren makuja tortilla de patatas -sarjassasi? Korvaa sitten aiemmissa resepteissä oleva chorizo ​​tai pippuri luonnollisella ja purkitettuun tonnikalaan. Voit myös lisätä aurinkokuivattuja tomaatteja ja fetaa erinomaisiin Välimeren makuihin.

Lue myös

⋙ Soissons-papusalaatti tortillassa

⋙ Crêpe ja sen peruna- ja paprika tortilla

⋙ Pekonin ja ruohosipulin omletti sinisellä juustolla

Resepti - Tortillat kevytjauhelihasta (Heinäkuu 2020)


Jaa Ystävien Kanssa:

20 hiusten hiusten leikkaamista, jotka virkistyvät

Kuvat: Abbé Pierre -säätiö palkitsee pahimmat kodittomuuden estävät laitteet