Leivotut kalat, Cordon Bleu… miten keittää keittämistä?

"Voimme leipää älykäs", mitä menestyvä kulinaarikirjailija Keda Black vakuuttaa heti viimeisimmässä kirjassaan, joka on täynnä terveysvinkkejä "Changer d'assiette" (Marabout-painos). Hän antaa meille viisi parasta ruokavaliota.

. korppujauho : hei hei supermarketin vasta, koska meillä on aina jäljellä leipää, jonka voimme kierrättää. Vanhentunut leipä sekoitetaan robotissa ja maustetaan suolalla, pippurilla ja chilillä. Lisävaruste perinteisissä leipätuotteissa kotitekoisista kananpurukkeista (lapset rakastavat sitä!): Kastketaan paistettu muna, sitten kotitekoiset leivänmurut, sitten rebelotte muna ja leivänmurut ennen kypsennystä pannulla. Toinen Keda Blackin vinkki: mausta kotitekoiset leipäleivänne Parmesanilla (maltillisesti! Vain antaaksesi maun…). Se on moitteettomia vasikanlihan leipää.

. Kaurahiutaleet : sekoittaa nopeasti. Maustetaan sitten kala- tai kanafileet vähän hiukan sitruunalla, suolalla ja pippurilla ja hyppäämme edestakaisin pienessä jauhotessa, sitten munasolussa, sitten kauran edessä tee ne tekemään lämmityskierros pannulla. Se ryntää max!


. Maissihiutaleet : sekoita nopeasti tai soseuta kääntötapin kanssa. Sitten sama: vähän jauhoja, munaa, munaa, murskattuja maissihiutaleita ja ruskistuvat.

. öljyisiä : sekoita pähkinät, hasselpähkinät, mantelit tai pienet siemenet, jotka on sekoitettu etukäteen sekoitettuna, henkilökohtaiseen leivontaan (vilja, leivänmurut jne.). Lihapullille, kanalle ... se on herkullinen ja trendikäs. Tai vain hienoksi murskatut pähkinät tai hasselpähkinät sekoitettuna yrtteihin: se on täydellinen kampasimpukoille, Keda Black sanoo.

. Polenta tai erittäin hieno manna : Hyvin rapeaksi pinnoitteeksi aloitamme kypsennyksen alhaisella lämmöllä grillaamiseksi, sitten laskemme, jotta annettaisiin keittää aikaa. Testataan ankkaliuskoilla.


. Ylimääräinen temppu leipomiseen : munan sijasta voit levittää sinappiruokaa, jos valmiste on sopiva. Myrskyille tai lievästi kosteille valmisteille, ei tarvita munia, riittää vähän maitoa.

Haluatko laihtumiseen liittyviä neuvoja, kevyitä reseptiideoita ja urheiluharjoituksia videolla? Liity sitten Slim-yhteisöön! Facebookissa


Jak zrobić kotleta de volaille (Joulukuu 2020)


Jaa Ystävien Kanssa:

Virginie Efira: nuoresta näyttelijästä lumoavaan näyttelijään, hänen muotikehityksensä 40 kuvassa

Hyvä ja rikkaruoho kissoillemme